Tlaquepaque, ist eine Stadt mit ca. 600.000 im mexikanischen Bundesstaat Jalisco und ist heute Teil der Metropole Guadalajara und ein Ziel für alle, die auf der Suche nach mexikanischer Kunst sind. Tlaquepaque liegt auf 1.570 m Höhe mit halbwarmem Klima und trockenem Winter-Frühling, die Regenzeit ist im Sommer.
Continue reading „San Pedro Tlaquepaque – ca. 600 000 Einwohner“Schlagwort: Mexico
Tequila – ein Mythos
Der Tequila und die mexikanische Historie sind untrennbar miteinander verbunden, kaum eine andere Spirituose der Welt blickt auf eine derart lange und historienreiche Geschichte zurück. Lange bevor die Spanier das mexikanische Hochland erreichten, verstanden es die Indios, das große Herz aus den Agaven Pflanze herauszulösen, die sich darin sammelnde Flüssigkeit (aguamiel – Honigwasser) zu vergären und einen Schnaps herzustellen, der bei religiösen Ritualen und Zeremonien getrunken wurde. Der Tequila findet seine erste Erwähnung in der Chronik Tonalmatl Nahuatl von 1116.
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Kokosnuss – cocos nucifera
Mexiko ist unter den Top 10 der wichtigsten Anbauländer für Kokosnussproduktion. Die Kokosnuss gehört zu der botanischen Familie der Palmen und ist aus botanischer Sicht keine Nuss, sondern eine Steinfrucht. Nach etwa 12 Monaten sind die Kokosnüsse reif. Von der Kokospalme ist jeder Teil zu verwenden. Die zähen, harten Faser, die die Kokosnuss umhüllen, werden für Matten und Teppiche, aber auch als Isoliermaterial verwendet.
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Avocado – die Butter des Urwaldes
Die Avocado aus der Gattung Persea gehört zur Familie Lauraceae den Lorbeergewächsen, und die Frucht ist botanisch gesehen eine Beere. Ihre Früchte sind birnenförmig und enthalten bis zu 25 % Fett, das hauptsächlich aus einfach ungesättigten Fettsäuren besteht und daher zu den gesunden Fettspendern zählt.
Guadalajara – Perle der „Tapatios“ ca. 5 Millionen Einwohner
Guadalajara wurde 1531 gegründet und war zwischen 1810 und 1858 Zentrum verschiedener Reformbewegungen. Guadalajara trägt seinen Namen zu Ehren des Guadalajara in Spanien, dem Geburtsort des Eroberers und Gouverneurs von Neu-Galiziens, Nuno de Guzmán. Sie ist die zweitgrößte Stadt von Mexiko sowie die Hauptstadt des Bundesstaates Jalisco und befindet sich auf einer Hochfläche in einer Höhe von 1 590 Metern. Hier sind prachtvolle Gebäude im neoklassischen und spanischen Barockstil erhalten. Man findet gepflegte Parkanlagen, elegante Wohnviertel sowie breite, freundliche Avenidas und Einkaufsstraßen.
Continue reading „Guadalajara – Perle der „Tapatios“ ca. 5 Millionen Einwohner“Margarita de Fresas – Erdbeer Margarita
Zubereitung:
Zuerst zur Dekoration den Glasrand vorbereiten: In je eine flache Untertasse den Limonensaft und das Salz füllen. Das Cocktailglas mit dem Rand zuerst in den Limonensaft tauchen, kurz abtropfen lassen und dann in Salz stellen umdrehen und trocknen lassen.
Fresas – Erdbeeren
Mexiko gehört zu den Hauptexportländern von Erdbeeren und der Hauptexportmarkt für die frischen mexikanischen Erdbeeren sind die USA, jedoch werden auch kleinere Mengen über den Luftweg nach Europa verfrachtet. Die mexikanische Hauptexportsaison dauert von Dezember bis Mai und die Erdbeer-Exporte von Mexiko sollen weiter deutlich wachsen. Nach Prognosen soll der Export für 2007 ca. 68.000 Tonnen infolge der erwarteten starken internationalen Nachfrage betragen.
La Carrera Panamericana Edicion No. 33
Während des Rennens vom 16. – 22.10.2020 befindet sich Mexiko im Ausnahmezustand, Oldtimer- und Rennenthusiasten säumen jubelnd die Straßen. Die legendäre Carrera Panamericana in Mexiko zählt bis heute zu den härtesten Veranstaltungen des Motorsports und ist eine der berühmtesten Veranstaltungen Mexikos. Die Carrera Panamericana ist mit nichts in der Welt vergleichbar! und eines der letzten, echten Abenteuer für Oldtimer und Speed Freaks.
Continue reading „La Carrera Panamericana Edicion No. 33“Wie lautet die internationale Vorwahl von Mexiko?
Die internationale Telefon Vorwahl für Mexiko lautet 0052 oder +52. Für einen Anruf in Mexico Stadt müssen Sie zusätzlich zur Vorwahl . Die gesamte Vorwahl für Mexico Stadt bei einem Anruf aus Deutschland lautet daher: +5255 oder alternativ 005255 gefolgt von der Zielrufnummer.
Continue reading „Wie lautet die internationale Vorwahl von Mexiko?“Carne de puerco en Salsa Achiote
Zubereitung: Schweinelende in Orlean Samen Sauce
Die Paste Achiote in Essig auflösen lassen. Mit Knoblauch, Lorbeerblättern, Thymian, Majoran und Chiles chipotles mit einem Mixer pürieren und zu einer homogenen Mischung verarbeiten. In einer Pfanne Öl erhitzen, die Sauce hinzugeben, mit Salz abschmecken und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten anbraten, mit Fleischbrühe verdünnen und ca. 10 Minuten lang kochen. Das Fleisch in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, in der Pfanne kurz braten und die Salsa Achiote dazu geben.