Die Halbinsel Yucatan »Land des Rotwildes in Nahuatl« liegt am Südende Nordamerikas und im Norden Zentralamerikas und trennt den Golf von Mexiko vom Karibischen Meer ab. Auf der Halbinsel liegen die mexikanischen Bundesstaaten Yucatán, Campeche, Quintana Roo. Sie besteht aus einer korallinen Kalktafel, die seit dem Tertiär aus dem Meer herausgehoben wurde.
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Die Halbinsel Yucatán in Mexikos ist eine der beliebtesten Urlaubsregionen des Landes
Chichén Itzá
Chichén Itzá liegt im Bundesstaat Yucatán, ca. 100 Km östlich von Mérida, Höhe: ca. 10 Meter. Chichén Itzá »der Rand des Brunnens der Itzá«, ist wohl die größte und bekannteste Maya-Ruinenstätte Yucatáns und galt als monumentales Machtzentrum der Maya . Durch die Nähe zu Cancun und den Badeorten der Riviera Maya ist Chichen Itza zur am häufigsten besuchten Maya-Stätte Mexikos geworden. Chichén Itzá ist hervorragend erhalten und wurde 1988 von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannte.
Continue reading „Chichén Itzá“Carne de puerco en Salsa Achiote
Zubereitung: Schweinelende in Orlean Samen Sauce
Die Paste Achiote in Essig auflösen lassen. Mit Knoblauch, Lorbeerblättern, Thymian, Majoran und Chiles chipotles mit einem Mixer pürieren und zu einer homogenen Mischung verarbeiten. In einer Pfanne Öl erhitzen, die Sauce hinzugeben, mit Salz abschmecken und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten anbraten, mit Fleischbrühe verdünnen und ca. 10 Minuten lang kochen. Das Fleisch in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, in der Pfanne kurz braten und die Salsa Achiote dazu geben.
Welches ist die beliebteste Reiseroute
Die von Touristen meist frequentierte Reiseroute führt rund um die Halbinsel Yucatán, dies kann mit den öffentlichen Verkehrsmitteln, einem Mietwagen wie auch auf einer geführten Rundreise erfolgen.
Getränke Rezepte
Acapulco – Cocktail
Zutaten:
4 cl Tequila, 4 cl Zitronensaft, 2 cl Creme de Cassis, 2 cl Curacao, Sodawasser, Zitronenachtel zum Garnieren, Eiswürfel
Zubereitung:
Tequila, Zitronensaft, Curacao und Creme de Cassis im Shaker mixen.
Ein hohes Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen.
Je nach Geschmack mit der Mischung füllen und mit Sodawasser auffüllen.
Mit einem Zitronenachtel am Glasrand garnieren.
Die Menge ergibt ca. 7 Likörgläschen
Reserva de la Biósfera Ría Celestún – Paradies für Vogelliebhaber.
Auf der Halbinsel Yucatán ca. 95 km Südwestlich von Mérida liegt das beschauliche Celestún das bereits 1719 gegründet wurde. Celestún bedeutet soviel wie »bemalter Stein«. Der Strand nicht so feinsandig und weiß, wie an der Ostküste Yucatáns, aber das atemberaubende ist die Natur.
Continue reading „Reserva de la Biósfera Ría Celestún – Paradies für Vogelliebhaber.“Was sind ATV-Touren?
ATV Touren sind in vielen Urlaubsgebieten sehr beliebt geworden, so auch in Mexiko. ATV Touren bezeichnen die Touren durch Schwieriges Gelände mit Quads, 4 rädrigen motorradähnlichen Vehikel.
Carlos Torre Repetto »1904 – 1978«
Carlos Torre Repetto wurde 1904 in Yucatán geboren, gest. am 19. März 1978 in einem Altersheim in Merida. Carlos Torre Repetto galt als eines der ersten Schach Wunderkinder. Nach beachtlichen Anfangserfolgen in den frühen 20er Jahren lud man ihn bald zu großen europäischen Turnieren ein, wo er mit seinem Talent Aufsehen erregte.
Continue reading „Carlos Torre Repetto »1904 – 1978«“Playa del Carmen und Playacar
Playa del Carmen liegt ca. eine Stunde von Cancún entfernt im Bundesstaat Quintana Roo. Playa del Carmen hat sich vom Fischerdorf zum trendig lebhaften Badeort entwickelt und ist nach Cancún das zweitwichtigste Touristenzentrum an der Riviera Maya. Herrlich langgestreckte Sandstrände, klares Meer und ein faszinierendes Korallenriff. Wassersportler finden schöne Schnorchel und Tauchgründe. Ursprünglich hieß das ehemalige Fischerdorf am Karibischen Meer Xa-man-Ha, was in der Sprache der Maya soviel wie »nördliche Wasser« bedeutet.
Isla Contoy
Die Isla Contoy ist ein spezielles Biosphären Naturschutzgebiet und eines der bedeutendsten Vögelrefugien Mexikos. Dis Insel gehört zum Bundesstaat Quintana Roo und ist ein tropisches Vogelparadies. Die ökologische Bedeutung der Insel liegt vor allem in ihrer großen Seevogelpopulation, ihre Lagunen und Sümpfe beherbergen 152 eingetragene Vogelarten mit Tausenden von Fregattvögeln, Pelikanen und Kormoranen und stellt eines der wertvollsten ornithologischen Schutzgebiete Yucatáns dar. Die Strände sind Eiablageplätze für mehrere bedrohte Arten von Meeresschildkröten und die geschützten Gewässer sind auf Grund der herrschenden Strömungsverhältnisse fischreich und die tiefen Meeresgewässer sind von Rochen und Walhaien bevölkert.