Zubereitung des Fisches:
Die Fischfilets in eine Glasschüssel geben, mit Limonensaft bedecken, nach Belieben salzen und 15 Minuten lang ziehen lassen. Danach die Filets abwaschen, abtropfen lassen und wieder in die Schüssel legen.
Schlagwort: Zwiebeln
Salsa mexicana
Zutaten:
- 1 Zwiebeln (fein gehackt)
- 4 Tomaten (entkernt, enthäutet, gehackt)
- 2 Chilischoten (evtl. auch 3 oder 4, fein gehackt)
- 1 Zweig Koriander (fein gehackt)
- 1 Limone (Saft davon)
- 2 EL Olivenöl