Tequila Sunrise – benannt nach der eindeutigen Assoziation seiner Farbe zu einem Sonnenuntergang, ist ein echter Klassiker unter den Cocktails.
Zubereitung:
Den Tequila und den Orangensaft mit zwei von den Eiswürfeln im Shaker langsam rühren – nicht schütteln!
Durch ein Sieb in das Longdrinkglas gießen und die restlichen Eiswürfel dazugeben.
Den Grenadinesirup langsam in das Glas gießen und warten, bis er sich auf dem Boden abgesetzt hat.
Um den „Sonnenaufgang“ besonders eindrucksvoll ablaufen zu lassen, kurz vor dem Servieren den Grenadinesirup einmal mit einem Löffel umrühren. Dadurch ergibt sich ein wunderbares Farbenspiel – von orange am oberen Glasrand bis zu rot am Boden. Mit Trinkhalm servieren.
Menge für ein Glas.
Zutaten:
- 3 cl Tequila (weiß)
- 1 cl Grenadinesirup
- 4 Eiswürfel
- 1/8 l frisch gepresster Orangensaft
- 1 spritzer Zitronensaft